Effects of storage conditions on lipolysis, proteolysis and sensory attributes in high quality raw milk
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Milchwissenschaft |
Vol/bind | 57 |
Udgave nummer | 4 |
Sider (fra-til) | 190-194 |
Antal sider | 5 |
ISSN | 0026-3788 |
Status | Udgivet - 2002 |
Bibliografisk note
Ukendte organisationer '\'90\', \'90\', \'90\''
ID: 7824717