Comparison of normal and accelerated storage of commercial orange juice: changes in flavour and content of volatile compounds
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Food Quality and Preference |
Vol/bind | (1/2) |
Sider (fra-til) | 43-51 |
Antal sider | 9 |
ISSN | 0950-3293 |
Status | Udgivet - 1998 |
Bibliografisk note
fejlformatteret-volumen '(1998) ; 9 (1/2)'
ID: 7734536