Chefs meet scientists: Gastro-Science-Chef-2018
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Leder › Forskning › fagfællebedømt
Dokumenter
- Chefs meet scientists
Accepteret manuskript, 342 KB, PDF-dokument
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Artikelnummer | 100162 |
| Tidsskrift | International Journal of Gastronomy and Food Science |
| Vol/bind | 17 |
| Antal sider | 2 |
| ISSN | 1878-450X |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2019 |
Antal downloads er baseret på statistik fra Google Scholar og www.ku.dk
Ingen data tilgængelig
ID: 226121825