Case study on depuration of RAS-produced pikeperch (Sander lucioperca) for removal of geosmin and other volatile organic compounds (VOCs) and its impact on sensory quality

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
Artikelnummer735754
TidsskriftAquaculture
Vol/bind530
Antal sider9
ISSN0044-8486
DOI
StatusUdgivet - 2021

ID: 245319608