Ascorbic acid contents in Danish apple cultivars and commercial apple juices

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftLebensmittel - Wissenschaft und Technologie
Vol/bind54
Udgave nummer2
Sider (fra-til)597-599
Antal sider3
ISSN0023-6438
DOI
StatusUdgivet - 2013

ID: 49274764