Antibacterial peptides generated by Alcalase hydrolysis of goat whey

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftL W T- Food Science and Technology
Vol/bind65
Sider (fra-til)480-486
Antal sider7
ISSN0023-6438
DOI
StatusUdgivet - 2016

ID: 143701415