Analysis of aroma compounds from carrots by dynamic headspace technique using diffrent purging and cutting methods
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Titel | Flabour science : recent advances and trends |
Redaktører | Wender L.P. Bredie, Mikael Agerlin Petersen |
Antal sider | 4 |
Udgivelsessted | Amsterdam |
Forlag | Elsevier |
Publikationsdato | 2006 |
Sider | 505-508 |
Status | Udgivet - 2006 |
Navn | Developments in Food Sience |
---|---|
Vol/bind | 43 |
ISSN | 0167-4501 |
ID: 8039831