Acid resistance, bile tolerance and antimicrobial properties of dominant lactic acid bacteria isolated from traditional "maari" baobab seeds fermented condiment
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | African Journal of Biotechnology |
Vol/bind | 11 |
Udgave nummer | 5 |
Sider (fra-til) | 1197-1206 |
Antal sider | 10 |
ISSN | 1684-5315 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2012 |
ID: 49648742