A cross-cultural study of acceptability and food pairing for hot sauces

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  • Hyun-Jee Kim
  • Seo-Jin Chung
  • Kwang-Ok Kim
  • Lange, Belinda
  • Rie Ishii
  • Michael O'Mahony
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftAppetite
Vol/bind123
Sider (fra-til)306-316
Antal sider11
ISSN0195-6663
DOI
StatusUdgivet - 2018

ID: 189261484