Wender Bredie

Wender Bredie

Professor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0001-5145-4131

    Udgivelsesår:
    Alle
    1 - 10 ud af 13Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesdato
    1. 2006
    2. Udgivet

      Development of a cellular assay from rats for fundamental studies on early events in taste perception

      Lawson, M. A., Willumsgaard, A. D. E., Brüggemann, D. A. & Bredie, Wender, 2006, Proceedings from LMC International Food Congress 2006: nutrigenomics and health - from vision to food. s. 28 1 s. (Scandinavian Journal of Food & Nutrition; Nr. supplement 1, Bind 50).

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

    3. Udgivet

      Flavour Science: Recent Advances and Trends

      Bredie, Wender & Petersen, Mikael Agerlin, 2006, Amsterdam: Elsevier. 637 s. (Development in Food Science, Bind 43).

      Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Human olfactory self-adaptation for structurally-related monoterpenes

      Ovejero Lopez, I., van der Berg, Franciscus Winfried J & Bredie, Wender, 2006, Flavour science: recent advances and trends. Bredie, W. L. P. & Petersen, M. A. (red.). Amsterdam: Elsevier, s. 33-36 4 s. (Developments in Food Science, Bind 43).

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning

    5. Udgivet

      Influence of added carbohydrates on the aroma profile of cooked pork

      Lauridsen, L., Miklos, R., Schäfer, A., Aaslyng, M. D. & Bredie, Wender, 2006, Flavour science: recent advances and trends. Bredie, W. L. P. & Petersen, M. A. (red.). Amsterdam: Elsevier, s. 355-358 4 s. (Developments in Food Science, Bind 43).

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning

    6. Udgivet

      Interaction between pan temperature and end point temperature on the eating quality of pork with various raw meat quality

      Støier, S., Aaslyng, M. D., Lauridsen, L., Bredie, Wender & Jørgensen, A. S., 2006. 3 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning

    7. Udgivet

      Is the composition of aroma compounds in human milk more diverse than in milk formulas?

      Hausner, H., Bredie, Wender, Mølgaard, Christian & Møller, P., 2006, ECRO 2006. 1 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

    8. Udgivet

      Methods for artificial perception: can machine replace man?

      Bredie, Wender, Lindinger, C., Hall, G., Hansen, A., Reinders, G. & Martens, M., 2006, Flavour science: recent advances and trends. Bredie, W. L. P. & Petersen, M. A. (red.). Amsterdam: Elsevier, s. 617-618 2 s. (Developments in Food Science, Bind 43).

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning

    9. Udgivet

      Modification of bread crust flavour with enzymes and flavour precursors

      Bredie, Wender, Boesveld, M., Martens, M. & Dybdal, L., 2006, Flavour science: recent advances and trends. Bredie, W. L. P. & Petersen, M. A. (red.). Amsterdam: Elsevier, s. 225-228 4 s. (Developments in Food Science, Bind 43).

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning

    10. Udgivet

      Oxidative stability of milk influenced by fatty acids, antioxidants, and copper derived from feed

      Havemose, M. S., Weisbjerg, M. R., Bredie, Wender, Poulsen, H. D. & Nielsen, J. H., 2006, I: Journal of Dairy Science. 89, 6, s. 1970-1980 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    11. Udgivet

      PROP status: a sensible tool for selecting the most sensitive subjects for sensory analysis?

      Bredie, Wender, Lorensen, K. & Hyldig, G., 2006. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    Forrige 1 2 Næste

    ID: 4225563