Wender Bredie

Wender Bredie

Professor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0001-5145-4131

    Udgivelsesår:
    Alle
    1 - 4 ud af 4Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesdato
    1. 1999
    2. Udgivet

      Development of a sensory vocabulary for warmed-over flavor: part II: In chicken meat

      Byrne, D. V., Bredie, Wender & Martens, M., 1999, I: Journal of Sensory Studies. 14, s. 67-78 19 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Development of a sensory vocabulary for warmed-over flavor: part I: In porcine meat

      Byrne, D. V., Bak, L. S., Bredie, Wender, Bertelsen, Grete & Martens, M., 1999, I: Journal of Sensory Studies. 14, s. 47-65 19 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Matrix - flavour interactions: a sensory study with hot cocoa drinks

      Bredie, Wender, Folkenberg, D. M. & Martens, M., 1999, EUR. Escher, F. & Nüssli, J. (red.). 19228 udg. s. 5, 7 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

    5. Udgivet

      What is mouthfeel? sensory-rheological relationships in instant hot cocoa drinks

      Folkenberg, D. M., Bredie, Wender & Martens, M., 1999, I: Journal of Sensory Studies. 14, s. 181-195 15 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    ID: 4225563