Susanne Knøchel

Susanne Knøchel

Professor


  1. 2021
  2. Udgivet

    Sensitivity of Molds From Spoiled Dairy Products Towards Bioprotective Lactic Acid Bacteria Cultures

    Shi, C. & Knøchel, Susanne, 2021, I: Frontiers in Microbiology. 12, 15 s., 631730.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Susceptibility of dairy associated molds towards microbial metabolites with focus on the response to diacetyl

    Shi, C. & Knøchel, Susanne, 2021, I: Food Control. 121, 12 s., 107573.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  4. Udgivet

    The impact of bacterial cell aggregation on UV inactivation kinetics

    Vitzilaiou, E., Kuria, A. M., Siegumfeldt, Henrik, Rasmussen, Morten Arendt & Knøchel, Susanne, 2021, I: Water Research. 204, 13 s., 117593.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  5. 2020
  6. Udgivet

    Inactivation of salmonella strains in acidified broth and raw egg yolk as a function of pH and acid type

    Nielsen, L. & Knøchel, Susanne, 2020, I: Food Microbiology. 92, 103574.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  7. Udgivet

    Stress Tolerance of Yeasts Dominating Reverse Osmosis Membranes for Whey Water Treatment

    Vitzilaiou, E., Aunsbjerg, S. D., Mahyudin, N. A. & Knøchel, Susanne, 2020, I: Frontiers in Microbiology. 11, 16 s., 816.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  8. 2019
  9. Udgivet

    Changes in the Quality of Chicken Breast Meat due to Superchilling and Temperature Fluctuations during Storage

    Kaewthong, P., Pomponio, L., Ruiz Carrascal, Jorge, Knøchel, Susanne, Wattanachant, S. & Karlsson, A. H., 2019, I: Journal of Poultry Science. 56, 4, s. 308-317

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Dark chocolate as a stable carrier of microencapsulated Akkermansia muciniphila and Lactobacillus casei

    Marcial-Coba, M. S., Saaby, Lasse, Knøchel, Susanne & Nielsen, Dennis Sandris, 2019, I: FEMS Microbiology Letters. 366, 2, s. 1-6 fny290.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  11. Udgivet

    Dried date paste as carrier of the proposed probiotic Bacillus coagulans BC4 and viability assessment during storage and simulated gastric passage

    Marcial-Coba, M. S., Pjaca, A. S., Andersen, C. J., Knøchel, Susanne & Nielsen, Dennis Sandris, 2019, I: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 99, s. 197-201

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  12. Udgivet

    Low-moisture food matrices as probiotic carriers

    Marcial-Coba, M. S., Knøchel, Susanne & Nielsen, Dennis Sandris, 2019, I: FEMS Microbiology Letters. 366, 2, 11 s., fnz006.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewfagfællebedømt

  13. Udgivet

    Microbial biofilm communities on Reverse Osmosis membranes in whey water processing before and after cleaning

    Vitzilaiou, E., Stoica, I. & Knøchel, Susanne, 2019, I: Journal of Membrane Science. 587, 8 s., 117174.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...17 Næste

ID: 4224111