Søren Balling Engelsen

Søren Balling Engelsen

Professor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0003-4124-4338

    Udgivelsesår:
    Alle
    1 - 10 ud af 15Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesdato
    1. 2001
    2. Udgivet

      Chemometrics: a key ingredient for the food industry

      Engelsen, Søren Balling, Munck af Rosenschøld, Lars M, Nørgaard, L., Bro, Rasmus & Andersson, C., 2001, I: Scientific Computing World. 2001, s. 26-28 3 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

    3. Udgivet

      Comparison of PARAFAC, TUCKER3; slicing and multi exponential fitting for analysis of a time series of Low Field 1H NMR relaxation curves obtained from starch gels during retrogradation

      Thygesen, L. G., Engelsen, Søren Balling & Blennow, Andreas, 2001.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    4. Udgivet

      Evaluation of Quality Changes in Walnut Kernels (Juglans regia L.) by Vis/NIR Spectroscopy

      Jensen, P. N., Sørensen, G., Engelsen, Søren Balling & Bertelsen, Grete, 2001, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 49, 12, s. 5790-5796 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Exploring the phenotypic expression of a regulatory proteome-altering gene by spectroscopy and chemometrics

      Munck af Rosenschøld, Lars M, Nielsen, J. P., Møller, B., Jacobsen, S., Søndergaard, I., Engelsen, Søren Balling, Nørgaard, L. & Bro, Rasmus, 2001, I: Analytica Chimica Acta. 446, s. 171-186 16 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Fremgangsmåde og apparat til at forudsige dryptabet af en slagtekropdel: PA 2000 00844

      Pedersen, D. K., Rud Andersen, J., Bager Christensen, L. & Engelsen, Søren Balling, 2001

      Publikation: Patent

    7. Udgivet

      Molecular dynamics simulations of carbohydrate: water interactions

      Engelsen, Søren Balling, 2001, Water in biomaterials surface science. Morra, M. (red.). Wiley, s. 53-89 17 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning

    8. Udgivet

      Monitoring industrial food processes using spectroscopy and chemometrics

      Pedersen, D. K. & Engelsen, Søren Balling, 2001, I: New Food. 4, 2, s. 9-13 5 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      NIR spectroscopy and partial least squares regression for the determination of phosphate content and viscosity behaviour of potato starch

      Thygesen, L. G., Engelsen, Søren Balling, Madsen, M. H. & Sørensen, O. B., 2001, I: Journal of Near Infrared Spectroscopy. 9, s. 133-139 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      NMR-baking and multivariate prediction of instrumental texture parameters in bread

      Engelsen, Søren Balling, Jensen, M. K., Pedersen, H. T., Nørgaard, L. & Munck af Rosenschøld, Lars M, 2001, I: Journal of Cereal Science. 33, s. 59-69 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    11. Udgivet

      Prediction of sensory texture quality of boiled potatoes from low-field 1H NMR of raw potatoes. The role of chemical constituents

      Thygesen, Lisbeth Garbrecht, Thybo, A. K. & Engelsen, Søren Balling, 2001, I: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1 2 Næste

    ID: 4235410