Rene Lametsch

• Præsentation
• CV
• Publikationer
• Presse
• Aktiviteter
• Emneord
• Mest downloadede

Flest downloads

1. 1348 downloads

   Udgivet

   Application of X-ray phase-contrast tomography in quantative studies of heat induced structural changes in meat

   Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

2. 957 downloads

   Udgivet

   Proteome analysis of Aspergillus niger: lactate added in starch-containing medium can increase production of themycotoxin fumonisin B2 by modifying acetyl-CoA metabolism

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

3. 218 downloads

   Udgivet

   Development of Volatile Compounds during Hydrolysis of Porcine Hemoglobin with Papain

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

4. 145 downloads

   Udgivet

   Differences in physicochemical properties of high-moisture extrudates prepared from soy and pea protein isolates

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

5. 111 downloads

   Udgivet

   Antioxidant capacity of hydrolyzed porcine tissues

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt