Michael Bom Frøst

Michael Bom Frøst

Lektor


  1. Udgivet

    On Eating Insects: Essays, Stories and Recipes

    Evans, J. D., Flore, R. & Frøst, Michael Bom, 2017, London: Phaidon Press. 336 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBogfagfællebedømt

  2. Udgivet

    Place-based taste: geography as a starting point for deliciousness

    Evans, J. D., Flore, R., Pedersen, J. A. & Frøst, Michael Bom, 2015, I: Flavour (London). 4, 6 s., 7.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  3. Udgivet

    A descriptive sensory analysis of honeybee drone brood from Denmark and Norway

    Evans, J. D., Müller, A., Jensen, Annette Bruun, Dahle, B., Flore, R., Eilenberg, Jørgen & Frøst, Michael Bom, 2016, I: Journal of Insects as Food and Feed. 2, 4, s. 277-283 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  4. Udgivet

    The mediating role of barriers and trust on the intentions to consume plant-based foods in Europe

    Faber, Ilona, Rini, L., Schouteten, J. J., Frøst, Michael Bom, De Steur, H. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2024, I: Food Quality and Preference. 114, 11 s., 105101.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  5. Udgivet
  6. Udgivet

    Consumer perception of original and modernised traditional foods of Indonesia

    Fibri, D. L. N. & Frøst, Michael Bom, 2019, I: Appetite. 133, s. 61-69 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  7. Udgivet
  8. Udgivet

    Indonesian consumers’ perception of modernized and original version of traditional food

    Fibri, D. L. N. & Frøst, Michael Bom, 2015.

    Publikation: KonferencebidragPosterFormidling

  9. Udgivet

    Indonesian millennial consumers’ perception of tempe – And how it is affected by product information and consumer psychographic traits

    Fibri, D. L. N. & Frøst, Michael Bom, 2020, I: Food Quality and Preference. 80, 12 s., 103798.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Den gode smag: helst lidt mager

    Frøst, Michael Bom, Dijksterhuis, G. B. & Martens, M., 2001, I: Maelkeritidende. 2, s. 30-35 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...14 Næste

ID: 4240474