Lilia Ahrné

Lilia Ahrné

Professor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0003-4360-8684

    Udgivelsesår:
    Alle
    11 - 20 ud af 155Pr. side: 10
    Sortering: Titel
    1. Udgivet

      The effect of acid whey composition on the removal of calcium and lactate during electrodialysis

      Nielsen, Emilie Nyborg, Merkel, A., Yazdi, S. R. & Ahrné, Lilia, 2021, I: International Dairy Journal. 117, 8 s., 104985.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    2. Udgivet

      The chemical and cytotoxic properties of sambucus Nigra extracts: A natural food colorant

      Banach, M., Khaidakov, B., Korewo, D., Węsierska, M., Cyplik, W., Kujawa, J., Ahrné, Lilia & Kujawski, W., 2021, I: Sustainability (Switzerland). 13, 22, 14 s., 12702.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Texture and microstructure of heat and acid induced gels from buffalo and cow milk

      Laursen, Anne Katrine, Rovers, T. A. M., Ipsen, Richard & Ahrné, Lilia, 2022, I: International Dairy Journal. 129, 10 s., 105299.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Temperature effects on calcium partition kinetics in pasteurised skim milk during storage

      Jiang, Yuan, Barone, G., Rauh, V., Lillevang, S. K., Skibsted, Leif Horsfelt & Ahrné, Lilia, 2023, I: International Dairy Journal. 137, 9 s., 105518.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Temperature effects on calcium binding to caseins

      Liu, X. C., Jiang, Yuan, Ahrné, Lilia & Skibsted, Leif Horsfelt, 2022, I: Food Research International. 154, 10 s., 110981.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Sustainability and Food Systems

      Thomsen, Marianne, Ahrné, Lilia & Ohlsson, T., 2023, Food Safety Management: A Practical Guide for the Food Industry. Andersen, V., Lelieveld, H. & Motarjemi, Y. (red.). 2 udg. London: Academic Press, s. 1021-1039

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Supercritical Fluid Extraction of Berry Seeds: Chemical Composition and Antioxidant Activity

      Gustinelli, G., Eliasson, L., Svelander, C., Andlid, T., Lundin, L., Ahrné, Lilia & Alminger, M., 2018, I: Journal of Food Quality. 2018, s. 1-10 6046074.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    8. Supercritical CO2 extraction of bilberry (Vaccinium myrtillus L.) seed oil: Fatty acid composition and antioxidant activity

      Gustinelli, G., Eliasson, L., Svelander, C., Alminger, M. & Ahrné, Lilia, 2018, I: Journal of Supercritical Fluids. 135, s. 91-97 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Structural, rheological and functional properties of extruded mozzarella cheese influenced by the properties of the renneted casein gels

      Feng, R., van der Berg, Franciscus Winfried J, Mokso, R., Lillevang, S. K. & Ahrné, Lilia, 2023, I: Food Hydrocolloids. 137, 12 s., 108322.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. Structural design of natural plant-based foods to promote nutritional quality

      Van Buggenhout, S., Ahrné, L., Alminger, M., Andrys, A., Benjamin, M., Bialek, L., Cleaver, G., Colle, I., Langton, M., Larqué, E., Lemmens, L., Löfgren, A., Lopez-Sanchez, P., Pérez-Llamas, F., Martínez-Tomás, R., Robertson, J., Schalow, S., Svelander, C., Wellner, N., Hendrickx, M. & 1 flere, Waldron, K., 2012, I: Trends in Food Science and Technology. 24, 1, s. 47-59 13 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Kommentar/debat › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...16 Næste

    ID: 159691046