Lilia Ahrné
Professor
- 2015
Experimental determination of penetration depths of various spice commodities (black pepper seeds, paprika powder and oregano leaves) under infrared radiation
Erdogdu, S. B., Eliasson, L., Erdogdu, F., Isaksson, S. & Ahrné, Lilia, 2015, I: Journal of Food Engineering. 161, s. 75-81Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
Exploring drying kinetics and morphology of commercial dairy powders
Malafronte, L., Ahrné, Lilia, Schuster, E., Innings, F. & Rasmuson, A., 2015, I: Journal of Food Engineering. 158, s. 58-65Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
FREEZEWAVE - Innovative and low energy microwave assisted freezing process for high quality foods
Xanthakis, E., Le-Bail, A., Shrestha, M., Ahrné, Lilia & Bernard, J. P., 2015, 24th IIR International Congress of Refrigeration, ICR 2015. International Institute of Refrigeration, s. 2580-2586 7 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
Flowability characterization of nanopowders
Xanthakis, E., Ruud van Ommen, J. & Ahrné, Lilia, 2015, I: Powder Technology. 286, s. 156-163 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
Prediction of regions of coalescence and agglomeration along a spray dryer-Application to skim milk powder
Malafronte, L., Ahrné, Lilia, Innings, F., Jongsma, A. & Rasmuson, A., 2015, I: Chemical Engineering Research and Design. 104, s. 703-712 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
- 2014
Infrared Decontamination of Oregano: Effects on Bacillus cereus Spores, Water Activity, Color, and Volatile Compounds
Eliasson, L., Libander, P., Lövenklev, M., Isaksson, S. & Ahrné, Lilia, 1 jan. 2014, I: Journal of Food Science. 79, 12, s. E2447-E2455 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
Application of Microwave Technology in Food Preservation and Processing
Raaholt, B. W., Holtz, E., Isaksson, S. & Ahrné, Lilia, 2014, Conventional and Advanced Food Processing Technologies. Bhattacharya, S. (red.). Chichester, West Sussex: Wiley-Blackwell, Bind 9781118406328. s. 437-470 34 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
Effect of hydrocolloids and emulsifiers on baking quality of composite cassava-maize-wheat breads
Eduardo, M., Svanberg, U. & Ahrné, Lilia, 2014, I: International Journal of Food Science. 2014, 9 s., 479630.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
Investigation of the application of digital colour imaging to assess the mixture quality of binary food powder mixes
Shenoy, P., Innings, F., Lilliebjelke, T., Jonsson, C., Fitzpatrick, J. & Ahrné, Lilia, 2014, I: Journal of Food Engineering. 128, s. 140-145 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
Mathematical modeling of the viscosity of tomato, broccoli and carrot purees under dynamic conditions
Tibäck, E., Langton, M., Oliveira, J. & Ahrné, Lilia, 2014, I: Journal of Food Engineering. 124, s. 35-42 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
ID: 159691046
Flest downloads
-
289
downloads
Effect of microwave assisted blanching on the ascorbic acid oxidase inactivation and vitamin C degradation in frozen mangoes
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
Udgivet -
172
downloads
Supercritical Fluid Extraction of Berry Seeds: Chemical Composition and Antioxidant Activity
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
Udgivet -
98
downloads
Effect of hydrocolloids and emulsifiers on the shelf-life of composite cassava-maize-wheat bread after storage
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
Udgivet