Lene Jespersen

Lene Jespersen

Professor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0002-2555-5948

    Udgivelsesår:
    Alle
    1 - 8 ud af 8Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesdato
    1. 2019
    2. Udgivet

      In vitro modulation of human gut microbiota composition and metabolites by Bifidobacterium longum BB-46 and a citric pectin

      Bianchi, F., Larsen, Nadja, Tieghi, T. D. M., Adorno, M. A. T., Saad, S. M. I., Jespersen, Lene & Sivieri, K., 2019, I: Food Research International. 120, s. 595-602

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Effect of potato fiber on survival of Lactobacillus species at simulated gastric conditions and composition of the gut microbiota in vitro

      Larsen, Nadja, de Souza, C. B., Krych, Lukasz, Kot, W., Leser, T. D., Sørensen, O. B., Blennow, Andreas, Venema, K. & Jespersen, Lene, 2019, I: Food Research International. 125, 9 s., 108644.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Effects of intrinsic microbial stress factors on viability and physiological condition of yeasts isolated from spontaneously fermented cereal doughs

      Houngbédji, M., Johansen, P., Padonou, S. W., Hounhouigan, D. J., Siegumfeldt, Henrik & Jespersen, Lene, 2019, I: International Journal of Food Microbiology. 304, s. 75-88

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Environmental heterogeneity of Staphylococcus species from alkaline fermented foods and associated toxins and antimicrobial resistance genetic elements

      Ouoba, L. I. I., Vouidibio Mbozo, A. B., Anyogu, A., Obioha, P. I., Lingani-Sawadogo, H., Sutherland, J. P., Jespersen, Lene & Ghoddusi, H. B., 2019, I: International Journal of Food Microbiology. 311, 12 s., 108356.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Identification of the predominant microbiota during production of lait caillé, a spontaneously fermented milk product made in Burkina Faso

      Bayili, G. R., Johansen, P., Nielsen, Dennis Sandris, Sawadogo-Lingani, H., Ouédraogo, G., Diawara, B. & Jespersen, Lene, 2019, I: World journal of microbiology & biotechnology. 35, 7, 13 s., 100.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Impact of botanical fermented foods on metabolic biomarkers and gut microbiota in adults with metabolic syndrome and type 2 diabetes: a systematic review protocol

      Chan, M., Baxter, H., Larsen, Nadja, Jespersen, Lene, Ekinci, E. I. & Howell, K., 2019, I: BMJ Open. 9, 7, 5 s., e029242.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

    8. Udgivet

      Occurrence and Importance of Yeasts in Indigenous Fermented Food and Beverages Produced in Sub-Saharan Africa

      Johansen, P. G., Owusu-Kwarteng, J., Parkouda, C., Padonou, S. W. & Jespersen, Lene, 2019, I: Frontiers in Microbiology. 10, 22 s., 1789.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Potential of Pectins to Beneficially Modulate the Gut Microbiota Depends on Their Structural Properties

      Larsen, Nadja, de Souza, C. B., Krych, Lukasz, Cahú, T. B., Wiese, M., Kot, W., Hansen, K. M., Blennow, Andreas, Venema, K. & Jespersen, Lene, 2019, I: Frontiers in Microbiology. 10, s. 1-13 223.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    ID: 4234903