Lene Jespersen

Lene Jespersen

Professor

Medlem af:


    1. Udgivet

      "Small talk" - a new apporach to optimised cheese quality

      Gori, K. & Jespersen, Lene, 2007. 1 s.

      Publikation: KonferencebidragPosterForskning

    2. Udgivet

      16S rRNA gene sequencing of non-lactic acid bacteria cultures from lait caillé in Burkina Faso

      Bayili, G. R., Compaoré, C. S., Diawara, B., Jespersen, Lene & Sawadogo-Lingani, H., 2024, I: All Life. 17, 1, 8 s., 2309346.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

    3. Udgivet

      Candida halmiae sp. nov., Geotrichum ghanense sp. nov. and Candida awuaii sp. nov., isolated from Ghanaian cocoa fermentations.

      Nielsen, Dennis Sandris, Jakobsen, M. & Jespersen, Lene, 2010, I: International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 60, 6, s. 1460-1465 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

    4. Udgivet

      Debaryomyces hansenii strains differ in their production of flavor compounds in a cheese-surface model

      Gori, K., Sørensen, L. M., Petersen, Mikael Agerlin, Jespersen, Lene & Arneborg, Nils, 2012, I: The Open Microbiology Journal. 1, 2, 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

    5. Udgivet

      In vitro studies of the impact of pectins on adhesion of Lactobacillus spp. to human epithelial cells and intestinal barrier integrity

      Srimahaeak, T., Bianchi, F., Chlumsky, O., Sivieri, K., Hansen, K. M., Leser, T., Larsen, Nadja & Jespersen, Lene, 2018.

      Publikation: KonferencebidragPosterForskningfagfællebedømt

    6. Udgivet

      Lactobacillus acidophilus induces virus immune defence genes in murine dendritic cells by a Toll-like receptor-2-dependent mechanism

      Weiss, G. M., Rasmussen, Simon, Zeuthen, L., Nielsen, B. M. N., Jarmer, H. Ø., Jespersen, Lene & Frøkiær, Hanne, 2010, I: Immunology. 131, 2, s. 268-281 14 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

    7. Udgivet

      Lactobacillus delbrueckii subsp. jakobsenii subsp. nov., isolated from dolo wort, an alcoholic fermented beverage in Burkina Faso

      Adimpong, D. B., Nielsen, Dennis Sandris, Sørensen, K. I., Vogensen, Finn Kvist, Sawadogo-Lingani, H., Derkx, P. M. F. & Jespersen, Lene, 2013, I: International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 63, 11, s. 3720-3726 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

    8. Udgivet

      Debaryomyces hansenii Strains Isolated From Danish Cheese Brines Act as Biocontrol Agents to Inhibit Germination and Growth of Contaminating Molds

      Huang, C., Zhang, L., Johansen, P. G., Petersen, Mikael Agerlin, Arneborg, Nils & Jespersen, Lene, 2021, I: Frontiers in Microbiology. 12, 14 s., 662785.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

    9. Udgivet

      Hanseniaspora jakobsenii sp nov., a yeast isolated from Bandji, a traditional palm wine of Borassus akeassii

      Ouoba, L. I. I., Nielsen, Dennis Sandris, Anyogu, A., Kando, C., Diawara, B., Jespersen, Lene & Sutherland, J. P., 2015, I: International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 65, 10, s. 3576-3579 4 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

    10. Udgivet

      In vitro modulation of human gut microbiota composition and metabolites by Bifidobacterium longum BB-46 and a citric pectin

      Bianchi, F., Larsen, Nadja, Tieghi, T. D. M., Adorno, M. A. T., Saad, S. M. I., Jespersen, Lene & Sivieri, K., 2019, I: Food Research International. 120, s. 595-602

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

    Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...29 Næste

    ID: 4234903