Lene Jespersen
Professor
Food Microbiology, Gut Health, and Fermentation
Rolighedsvej 26, 1958 Frederiksberg C, 85 Fødevarebygningen, Bygning: 85-4-A435
Medlem af:
- 2010
Value added processing of African fermented foods.
Jespersen, Lene (Andet)
2010Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2009
Impact of food borne and probiotic yeasts on human health
Jespersen, Lene (Andet)
2009Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Probiotic properties of yeasts occurring in fermented food and beverages.
Jespersen, Lene (Andet)
2009Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2008
AI-2 Signalling is Involved in Regulation of Low pH Stress in Lactobacillus rhamnosus GG and Lactobacillus acidophilus NCFM (Oral presentation)
Jespersen, Lene (Oplægsholder)
2008Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Probiotic yeasts.
Jespersen, Lene (Andet)
2008Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Support of agribusiness by value added food processing.
Jespersen, Lene (Andet)
2008Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2007
Role of yeasts in fermented beverages: Biodiversity and functions of yeast in indigenous fermented beverages and foods
Jespersen, Lene (Foredragsholder)
7 jun. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2006
Molecular characterisation of yeast physiology during cheese maturation
Jespersen, Lene (Foredragsholder)
29 aug. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Arbejdsgruppe nedsat af LMC for udarbejdelse af strategi for Systembiologi og Kvalitet (Ekstern organisation)
Jespersen, Lene (Medlem)
1 jan. 2006 → 31 dec. 2006Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af styrelse i virksomhed eller organisation
FIU, KVL (Ekstern organisation)
Jespersen, Lene (Medlem)
1 jan. 2006 → 31 dec. 2006Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af styrelse i virksomhed eller organisation
ID: 4234903
Flest downloads
-
3718
downloads
Ammonia production and its possible role as a mediator of communication for Debaryomyces hansenii and other cheese-relevant yeast species
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
3242
downloads
The language of cheese-ripening cultures
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
2196
downloads
Attachment behaviour of pathogenic bacteria on food and food contact surfaces in container transport
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
Udgivet