Leif Horsfelt Skibsted
Professor emeritus
ORCID: 0000-0003-1734-5016
Det geniale grønne drys: Ukrudt og vilde urter er hotte og fulde af antioxidanter
01/09/2009
1 Mediebidrag
Presse/medie
Det virker...nogle gange: Kosttilskudsbrancen er ofte i vælten for uduelige eller decideret farlige produkter
21/01/2012
1 Mediebidrag
Presse/medie
ID: 4230940
Flest downloads
-
2795
downloads
Quantification of protein carbonyls in meat by DNPH-ELISA analysis
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet -
2028
downloads
Sodium chloride or heme protein induced lipid oxidation in raw, minced chicken meat and beef
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
Udgivet -
1043
downloads
Long-time low-temperature cooking of beef: three dominant time-temperature behaviours of sensory properties
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
Udgivet