Jens Risbo

Jens Risbo

Lektor

Medlem af:


    Udgivelsesår:
    Alle
    1 - 6 ud af 6Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesdato
    1. 2019
    2. Udgivet

      Cooking with alcoholic beverages – Validating a mathematical description of the loss of ethanol in liquid dishes

      Snitkjær, P. & Risbo, Jens, 2019, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 16, s. 1-4 100136.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Effects of Water on Powder Flowability of Diverse Powders Assessed by Complimentary Techniques

      Hirschberg, C., Sun, C. C., Risbo, Jens & Rantanen, Jukka, 2019, I: Journal of Pharmaceutical Sciences. 108, 8, s. 2613-2620

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Hybrid coating of alginate microbeads based on protein-biopolymer multilayers for encapsulation of probiotics

      Yücel Falco, C., Amadei, F., Dhayal, S. K., Cárdenas, M., Tanaka, M. & Risbo, Jens, 2019, I: Biotechnology Progress. 35, 3, e2806.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Improving Powder Characteristics by Surface Modification Using Atomic Layer Deposition

      Hirschberg, C., Jensen, N. S., Bøtker, Johan Peter, Madsen, Anders Østergaard, Kääriäinen, T. O., Kääriäinen, M., Hoppu, P., George, S. M., Murtomaa, M., Sun, C. C., Risbo, Jens & Rantanen, Jukka, 2019, I: Organic Process Research & Development. 23, 11, s. 2362-2368

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Oleogelating properties of ethylcellulose in oil-in-water emulsions: the impact of emulsification methods studied by 13C MAS NMR, surface tension and micropipette manipulation studies

      Munk, M. B., Utoft, A., Larsen, F. H., Needham, D. & Risbo, Jens, 2019, I: Food Hydrocolloids. 89, s. 700-706 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Surface engineered bacteria as Pickering stabilizers for foams and emulsions

      Jiang, X., Yücel Falco, C., Dalby, K. N., Siegumfeldt, Henrik, Arneborg, Nils & Risbo, Jens, 2019, I: Food Hydrocolloids. 89, s. 224-233 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    ID: 4233848