Jens Risbo

Jens Risbo

Lektor

Medlem af:


    Udgivelsesår:
    Alle
    1 - 10 ud af 105Pr. side: 10
    Sortering: 1. forfatter
    1. Udgivet

      Oxygen permeation through an oil-encapsulating glassy food matrix studied by ESR line broadening using a nitroxyl spin probe

      Andersen, A. B., Risbo, Jens, Andersen, Mogens Larsen & Skibsted, Leif Horsfelt, 2000, I: Food Chemistry. 70, s. 499-508 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    2. Udgivet

      Fødevarer i nanoskala

      Arleth, Lise, Jensen, Knud Jørgen & Risbo, Jens, 2007, Fremtidens fødevarer: sikrere, sundere, sjovere. Thostrup, L., Bjerno, G. L., Aabo, C. & Jensen, M. V. S. (red.). Frederiksberg: Det Biovidenskabelige Fakultet for Fødevarer, Veterinærmedicin og Naturressourcer, s. 4-5 2 s. (Temahæfte 2007).

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling

    3. Udgivet

      Molecular gastronomy: a new emerging scientific discipline

      Barham, P., Skibsted, Leif Horsfelt, Bredie, Wender, Frøst, Michael Bom, Møller, P., Risbo, Jens, Snitkjær, P. & Mortensen, L. M., 2010, I: Chemical Reviews. 110, 4, s. 2313-2365 53 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Efficient Monte Carlo sampling by direct flattening of free energy barriers

      Besold, G., Risbo, Jens & Mouritsen, O. G., 1999, I: Computational Materials Science. 15, s. 311-340 30 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

    5. Udgivet

      Muscle contraction and force: the importance of an ancillary network, nutrient supply and waste removal

      Brüggemann, D. A., Risbo, Jens, Pierzynowski, S. G. & Harrison, Adrian Paul, 2008, I: International Journal of Molecular Sciences. 9, s. 1472-1488 17 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Structural organisation of connective tissue

      Brüggemann, D. A., Harrison, Adrian Paul, Risbo, Jens & Karlsson, A. H., 2008, International Conference of Meat Science and Technology 2008. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), 3 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

    7. Udgivet

         Thermal Denaturation of Meat Visualized by Second Harmonic Generation Microscopy

      Brüggemann, D. A., Brewer, J. R., Risbo, Jens & Bagatolli, L., 2009, ICoMST 55, Copenhagen, Denmark, 2009.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

    8. Udgivet

      Second harmonic generation microscopy: a tool for spatially and temporally resolved studies of heat induced structural changes in meat

      Brüggemann, D. A., Brewer, J. R., Risbo, Jens & Bagatolli, L., 2010, I: Food Biophysics. 5, 1, s. 1-8 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Investigation of oxidation in freeze-dried membranes using the flouresent probe C11-BODIPY581/591

      Carlsen, C. U., Kurtmann, L., Brüggemann, D. A., Hoff, S., Risbo, Jens & Skibsted, Leif Horsfelt, 2009, I: Cryobiology. 58, 3, s. 262-267 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      Probiotiske bakterier: del 1

      Carlsen, C. U., Risbo, Jens & Skibsted, Leif Horsfelt, 2010, I: Maelkeritidende. 1, s. 8-9 2 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...11 Næste

    ID: 4233848