Jeanette Otte

Jeanette Otte

Lektor


  1. 2009
  2. Udgivet

    Peptide profiles and angiotensin-I-converting enzyme inhibitory activity of fermented milk products: effect of bacterial strain, fermentation PH, and storage time

    Nielsen, M. S., Martinussen, Torben, Flambard, B., Sørensen, K. I. & Otte, Jeanette, 2009, I: International Dairy Journal. 19, 3, s. 155-165 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

ID: 4226816