Franciscus Winfried J van der Berg

Franciscus Winfried J van der Berg

Lektor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0002-9170-9052

    Udgivelsesår:
    Alle
    21 - 30 ud af 144Pr. side: 10
    Sortering: 1. forfatter
    1. Udgivet

      The role of exopolysaccharide-producing cultures and whey protein ingredients in yoghurt

      Buldo, P., Benfeldt, C., Folkenberg, D. M., Jensen, H. B., Amigo Rubio, J. M., Sieuwerts, S., Thygesen, K., van der Berg, Franciscus Winfried J & Ipsen, Richard, 2016, I: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 72, s. 189-198 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    2. Udgivet

      Relationship between meat toughness and properties of connective tissue from cows and young bulls heat treated at low temperatures for prolonged time

      Christensen, L. B., Ertbjerg, P., Løje, H., Risbo, Jens, van der Berg, Franciscus Winfried J & Christensen, M., 2013, I: Meat Science. 93, 4, s. 787-795 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Influence of osmoprotectants on survival of Salmonella Typhimurium strains during desiccation

      Christensen, N., van der Berg, Franciscus Winfried J, Risbo, Jens & Knoechel, Susanne, 2012. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    4. Udgivet

      The influence of osmoprotectants on survival of selected Salmonella Typhimurium strains during desiccation

      Christensen, N., van der Berg, Franciscus Winfried J, Risbo, Jens & Knoechel, Susanne, 3 sep. 2012. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    5. Udgivet

      The Smallest Intestine (TSI) - a low volume in vitro model of the small intestine with increased throughput

      Cieplak, T., Wiese, M., Nielsen, S., Van De Wiele, T., van der Berg, Franciscus Winfried J & Nielsen, Dennis Sandris, 2018, I: FEMS Microbiology Letters. 365, 21, s. 1-8 fny231.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Hydration of the amylopectin branch point: evidence of restricted conformational diversity of the a-(1-6) linkage

      Corzana, F., Motawie, Mohammed Saddik, Penhoat, C. H. D., van der Berg, Franciscus Winfried J, Blennow, Andreas, Perez, S. & Engelsen, Søren Balling, 2004, I: Journal of the American Chemical Society. 126, 40, s. 13144-13155 13 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Quantitative determination of mold growth and inhibition by multispectral imaging

      Ebrahimi, Parvaneh, van der Berg, Franciscus Winfried J, Aunsbjerg, S. D., Honoré, A. H., Benfeldt, C., Jensen, H. M. & Engelsen, Søren Balling, 2015, I: Food Control. 55, s. 82-89 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    8. Udgivet

      Quantitative Analysis of Time Domain NMR Relaxation Data

      Engelsen, Søren Balling & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2018, Modern Magnetic Resonance. A. Webb, G. (red.). Springer, s. 1669-1686 1 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      High shear cooking extrusion to create fibrous mozzarella cheese from renneted and cultured curd

      Feng, R., van der Berg, Franciscus Winfried J, Lillevang, S. K. & Ahrné, Lilia, 2022, I: Food Research International. 157, 12 s., 111192.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      Effect of residence time in the cooker-stretcher on mozzarella cheese composition, structure and functionality

      Feng, R., Barjon, S., van der Berg, Franciscus Winfried J, Lillevang, S. K. & Ahrné, Lilia, 2021, I: Journal of Food Engineering. 309, 10 s., 110690.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...15 Næste

    ID: 4228980