Casein micelle dissociation in skim milk during high pressure; effects of pressure, pH and temperature
Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Vibeke Orlien - Foredragsholder
1 okt. 2008
Begivenhed (Konference)
| Titel | International symposium on minerals and dairy products |
|---|---|
| Dato | 01/10/2008 → 01/10/2008 |
| By | Saint-Malo |
| Land/Område | Frankrig |
ID: 8521380