Fatty acid composition in double and multilayered microcapsules of ω-3 as affected by storage conditions and type of emulsions
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Food Chemistry |
| Vol/bind | 194 |
| Sider (fra-til) | 476-486 |
| Antal sider | 11 |
| ISSN | 0308-8146 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2016 |
ID: 143079677