Exploring the influence of variable NaCl content on microbial viability, autolysis and cell distribution during maturation of semi-hard cheese

Publikation: KonferencebidragPosterForskning

Dokumenter

OriginalsprogEngelsk
Publikationsdato2014
Antal sider1
StatusUdgivet - 2014
Begivenhed11th International Symposium on Lactic Acid Bacteria - Hotel Zuiderduin , Bergen, Holland
Varighed: 31 aug. 20144 sep. 2014
Konferencens nummer: 11

Konference

Konference11th International Symposium on Lactic Acid Bacteria
Nummer11
LokationHotel Zuiderduin
LandHolland
ByBergen
Periode31/08/201404/09/2014

Antal downloads er baseret på statistik fra Google Scholar og www.ku.dk


Ingen data tilgængelig

ID: 123228616